一、拖欠工资必须什么证据

1、能证明存有劳动关系的直接证据。

2、能证明拖欠工资的证据。

3、具体包括工作牌或工牌(最好是盖有公司章)、有企业名称的工作服、去地方税务局打印出并盖章的个人税完税凭证、用人公司为员工办理的临时居住证、朋友证词(辞职在职的都能够)、银行卡交易明细、工资单或者有公司负责人的同步录音录像等。

4、法律规定：《中华人民共和国劳动法》第九十一条用人公司有下列损害职工合法权利情况之一的，由劳动行政部门勒令付款劳动者的工资报酬、经济补偿金，并可以勒令付款赔偿费：

(一)乱扣或是无端托欠员工工资的;

(二)拒不支付员工延长工作时间工资报酬的;

(三)小于本地最低工资规定付款员工工资的;

(四)解除劳动关系后，未依照本法要求给与员工经济补偿金的。

二、企业拖欠工资该怎么办

1、员工首先应该与所属企业协商处理。但凡企业乱扣员工工资的，乱扣员工工资的企业应该有表明乱扣员工工资的正规依据，而且乱扣个人行为应该有之所依据的有关的管理制度。对于这一份管理制度，该是早已通过事先公开公示完的，否则的话，企业就会被判定为归属于无正当理由乱扣员工薪水，这就是一种蛮不讲理的违法行为了。这样的情况下，员工就可以要求所属企业付款员工应得的全部薪资收入及其赔偿对应的利息损失。

2、假如是拒绝调解得话，那样员工自己能到当地的劳动监察大队举报，规定帮助解决处理。此方法有一个优点就是方法简易，可是也存在自身的缺陷，就是全国各地执法力度很有可能不是很大。

3、假如找到当地劳动监察局举报未果、并未解决的，接下来就能够本地劳动部门(人力资源和社会保障局劳动争议仲裁联合会)递交申请，要求劳动仲裁机构来同意解决处理，要求公司支付工资。假如员工都还没和公司签署过劳动合同书，这时能够要求公司付款未签订合同的双倍工资。而如果是员工由于公司拖欠工资的现象给出了解除劳动合同，尽管无法获取双倍工资的赔偿，却也是能够要求公司付款员工自身经济补偿的。找劳动部门处理事情的优势是员工除了可以得到应该有的薪水外，还能够争取到经济补偿金、双倍工资等赔偿金，而且一般都可以最终解决，但是这招也同样存在自身的缺点，即所谓“申请仲裁”简单来说就是打劳动官司，起诉得话一般来说都会存在程序流程稍多的现象，并且需要专业人员具体指导。

4、假如劳动争议仲裁起效，这时候，企业或是仍然拒不履行并回绝付款员工工资的，员工就能够再一次向劳动仲裁机构申请办理，要求人民法院强制性企业实行员工工资的全额的付款。

员工碰到被用人公司拖欠工资的举动，能通过法律制裁维护自己的权益，讨回自己被乱扣的工资，因此员工要懂得维护自身权益。我希望未尽事宜能对你有一定的帮助，如果你还有其他的难题能够点击进入按键资询，或者到资询知名律师。