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大闸蟹蒸多久
蒸锅内加入适量清水，水内加1勺料酒去腥。 放上蒸屉，铺上姜片，把螃蟹肚子朝上放到蒸屉上，这样可以防止蟹黄流出。 盖上锅盖，大火烧开后，小火蒸15分钟，关火5分钟。 大家可以根据螃蟹的大小来调整蒸的时间，一般的螃蟹15分钟就差不多了，为了安全健康，大家也可以多蒸几分钟。
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